Как быстро сварить картошку в микроволновке

Классический вареный картофель

Традиционный вариант приготовления, по вкусу не отличается от сделанного в кастрюле на плите.

Ингредиенты:

• картошка – 4-5 штук;
• вода – 6 столовых ложек;
• соль – по вкусу.

1. Картошку вымыть, почистить. В зависимости от размера разрезать на 2 или 4 части.

2. Налить горячую воду в стеклянную емкость микроволновой печи, добавить соль, перемешать.

3. Выложить картофельные кусочки. Накрыть крышкой (желательно с отверстием или неплотно закрыть, чтобы выходил пар).

4. Варить на полной мощности микроволновки 5-10 минут.

5. Перевернуть картошку на другую сторону, снова накрыть крышкой и варить 5-10 минут.

6. Проверить готовность блюда. При необходимости увеличить время готовки на 3-4 минуты.

7. Добавить растопленный кусочек масла, посыпать зеленью, подать к столу.

Вареная картошка в мундирах

В отличие от приготовления на плите, после микроволновки готовые клубни получаются сухими и не разваливаются.

Ингредиенты:

• картофель (средний) – 4 штуки;
• вода – 100-150 мл (зависит от емкости).

1. Картошку вымыть в воде, почистить щеткой, чтобы на кожуре не осталось следов грязи. Прополоскать проточной водой.

2. Зубочисткой, ножом или вилкой сделать в каждом клубне 3-4 прокола с разных сторон.

3. В стеклянную емкость налить воду (должна покрыть дно).

4. Положить картофель так чтобы клубни не касались друг друга. Накрыть крышкой.

5. Варить 10 минут на максимальной мощности. Проверить готовность – клубни должны легко прокалываться ножом. В случае необходимости доварить 2-3 минуты.

6. Готовый картофель можно использовать для приготовления салатов или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Картошку в мундире часто используют для приготовления различных салатов. А такой способ ее приготовления поможет значительно сократить общее время приготовления блюда.

Ингредиенты, которые понадобятся:

• от 1 картошины до 600-800 грамм;
• соль по вкусу.

Время приготовления 10-15 минут.

Калорийность блюда: 74 кКал/100 грамм.

Этапы приготовления

Вареный картофель в пакете

Этот метод варки картошки метод целесообразно использовать в том случае, если нет глубокой посуды для микроволновки. Пакет можно заменить рукавом для запекания.

Ингредиенты:

• картофель – 3-4 штуки;
• прозрачный полиэтиленовый пакет – 1 штука;
• подсоленное масло – 2-3 столовые ложки;
• соль – по вкусу.

1. Картошку хорошо помыть. По желанию очистить и нарезать кусочками.

2. Сложить картофель (или кусочки) в полиэтиленовый пакет без рисунка. Добавить растительное масло и соль. Плотно завязать.

3. Сделать в пакете 3-4 дырочки для выхода воздуха.

4. Запекать картошку в пакете в микроволновке 8-10 минут на самой высокой мощности.

5. Достать пакет, аккуратно разрезать, выложить картофелины на тарелку и подать к столу.

Варить картофель в микроволновке – казалось бы, что может быть проще, ведь всем женщинам знакома ситуация, когда срочно нужен отварной картофель, а он, как на зло, то еще не готов, то уже разварился в пюре, а в салаты как известно такой картофель не применяют.

Как приготовить картофель в микроволновке в пакете?

Микроволновая печь, – самый быстрый и надежный способ избежать неприятностей, но и тут, даже у самых опытных хозяек возникают вопросы и страхи: вдруг посуда не выдержит или картофель разлетится по всей микроволновке.

Возьмем на себя удовольствие развеять все мифы по поводу приготовления картошки в микроволновке и предложим на ваш суд несколько простых рецептов и советов, которые облегчат и ускорят подачу любимых картофельных блюд на праздничный и ежедневный стол.

1. Одним из самых главных факторов вашего успеха, чтобы приготовить картофель в микроволновке, является «посуда» в которой будет происходить варка.
2. Попробуйте взять обычный прозрачный пищевой пакет.
3. Убедитесь в его чистоте и отсутствии прорезов и дырочек (иначе горячий воздух выйдет и эффекта вакуума не получиться.
4. Картофель тщательно промойте под прохладной проточной водой, просушите бумажным или льняным полотенцем.
5. Уложите чистый картофель для того чтобы варить его в микроволновке, в пакет, но не слишком плотно, не стоит набивать пакет до отказа, он может не выдержать давления воздуха и лопнуть.
6. Убедитесь, что на керамическом блюде микроволновой печи нет остатков прошлых кулинарных изысков, которые в ней готовились, иначе пакет прилипнет, и возникнут лишние трудности.
7. Завяжите ваш пакет с картофелем и положите его на 6–8 минут в микроволновку, которую в свою очередь, поставьте на максимальную мощность (это позволит быстро создать эффект вакуума), пакет обязательно раздуется, не волнуйтесь.
8. Протыкать вздувшийся пакет с целью проверки готовности картофеля в микроволновке не стоит, он наполнен горячим воздухом, поэтому следует очень осмотрительно и осторожно себя с ним вести и измерять степень готовности отварного картофеля. В противном случае можно получить ожог, чего нам очень не хотелось
9. После осторожной проверки готовности освободите ваш картофель от полиэтиленового пакета и используйте по назначению в своих рецептах, это сэкономит ваше время, силы и нервы.

Картофель в микроволновке – рецепт с пряностями

Данные рекомендации касались того, как варить картофеля в микроволновке в мундире, для приготовления салатов, что же касается приготовления картофеля в микроволновке с использованием пряностей, рекомендуем следующее:

1. Очищенный картофель положить в посуду для микроволновки, добавить от 6 до 10 столовых ложек воды, плотно закрыть крышкой.
2. Поставить режим работы максимум на 11–15 минут.
3. Можно добавить специи, мелко нарезанные грибы или отварное мясо. Посыпать картофель сыром.

Картофель – едва ли не самый популярный продукт в России. Чем он так привлекателен? Простотой в приготовлении, доступностью и, конечно же, отличным вкусом. Существует огромное множество способов, как приготовить картофель. Наиболее быстрое приготовление обеспечит микроволновая печь, кроме того в ней его можно готовить без добавления масла. Знаете ли вы, как запечь картофель в микроволновке?

Картофель в микроволновке как запечь?

• картофель – 5шт.
• твердый сыр – 100г
• майонез, приправа к овощам, чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

1. Перед тем, как запечь в микроволновке картофель, вымыть его, обсушить, разрезать каждую картофелину вдоль на 2 части. Выложить половинки картофеля на блюдо, смазать сверху тонким слоем майонеза, посыпать специями.
2. Запечь картофель в микроволновке 12 минут при мощности 600 Вт. После этого положить на каждую картофелину тонко нарезанные ломтики сыра. Положить в микроволновую печь ещё на 3 минуты.
3. Готовый картофель подают с ломтиками свежих овощей и зеленью.

Картофель в мундире с творогом в микроволновке

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

• картофель – 800г;
• лук репчатый – 1шт.;
• лук зелёный – 40г;
• яйцо варёное – 1-2шт.;
• творог – 250г;
• сливки – 3ст. ложки;
• паприка;
• чёрный перец;
• соль.

1. Картофель для того чтобы запечь в микроволновке вымыть, проколоть кожуру в нескольких местах вилкой и поставить в микроволновку.
2. Запечь на полной мощности микроволновки минут 12-15.
3. Лук мелко нарезать, вареное яйцо порубить. Творог положить в отдельную миску и смешать с яйцом и луком. Посолить и приправить. Подавать к картофелю в отдельной посуде.

Картофель в микроволновке «по-селянски»

1. Для приготовления этого блюда в микроволновке вам понадобятся: картофель, растительное масло, чеснок и соль.
2. Можно также картошку поперчить или добавить приправу для блюд из картофеля. Используется традиционно нерафинированное растительное масло.
3. Картофель для того чтобы запечь в микроволновке, вымыть, очистить от кожицы. Каждую картофелину разрезать на 4 части (картофель возьмите среднего размера). В стеклянную емкость для микроволновой печи помещаем картошку, добавляем соль, приправу, подсолнечное масло и тщательно всё перемешиваем.
4. Затем нужно долить к картофелю 1/3 стакана воды и запечь в микроволновке под крышкой на средней мощности 20 минут. Готовую картошку приправить чесноком.

Картофельные «кабанчики» в микроволновке

• картофель – 5 шт.;
• сало;
• лук репчатый – 2 шт.;
• соль, специи

1. Тщательно вымыть и разрезать картофель вдоль на две равных половинки.
2. Нарезать кольцами лук и выложить на одну половинку каждой картофелины, сверху на лук кладем кусочек бекона, затем ещё один слой лука и накрываем сверху второй половинкой картофелины (по типу сэндвича).
3. Закрепить «картошку-сэндвич» по вертикали зубочистками в двух местах.
4. С помощью третьей зубочистки можно придать блюду праздничный вид: вырежьте кружочки из вареной моркови или свеклы, сделайте в них по две дырочки и присоедините картофельным кабанчикам «пятачки».

Сейчас блюда, приготовленные в микроволновке приобретают всё большую и большую популярность. Это всё происходит потому, что готовится всё быстро, просто и очень вкусно. Как испечь картошку в микроволновке – в этой статье вам представится подробная инструкция со всеми возможными нюансами.

Как испечь картошку в микроволновке?

Для этого очень простого и вкусного рецепта вам нужны будут следующие ингредиенты: картофель средней величины – 2 штуки, растительное масло – 1 столовая ложка, репчатый лук – одна четвёртая луковицы, твёрдый сыр – 30 грамм, чеснок – 1 зубчик, соль и черный молотый перец по вкусу.

Как испечь картошку в микроволновке – процесс приготовления

1. Перед тем, как испечь картофель в микроволновке, его прямо в кожуре тщательно моем и чистим щёткой, для того, чтобы наверняка вымыть всю грязь.
2. Ещё мокрую картошку выкладываем на блюдо или тарелку (которое можно использовать для приготовления в микроволновке). Клубни раскладываем так, чтобы они между собой не соприкасались.
3. Если в вашей микроволновке уже есть программа для приготовления картофеля в мундире, то можно её выбирать. Если её нет, то ставим картошку запекаться на максимальной мощности до тех пор пока картофель не начнёт «взрываться». Только услышите первые хлопки картофеля в микроволновке – переворачивайте картошку на другую сторону и также продолжайте запекать до таких же «хлопков».
4. Готовность картофеля в микроволновке можно проверить вилкой или зубочисткой. Обычно для хорошего чтобы испечь картофель, полностью хватает по 2,5 минуты с каждой стороны.
5. Картофель нужно из микроволновки достать и немного остудить.
6. Сверху срезаем треть картофеля и аккуратно вынимаем всю середину.
7. Полученный картофель толчём толкучкой или вилкой, солим, перчим и добавляем измельчённый чеснок, обжаренный на растительном масле до золотистого цвета лук, и натёртый на мелкую тёрку сыр. Всё это хорошенько смешиваем.
8. Всю полученную начинку мы выкладываем в наши «стаканчики» из картофеля, накладываем с горкой, ставим запекаться в режиме «гриль» на несколько минут, или запекаем в обычном режиме одну минуту.
9. На стол картофель обязательно нужно подавать горячим. Можно картофель обильно полить сметаной и украсить рубленой свежей зеленью.

Теперь вы знаете секретный рецепт, как испечь картофель в микроволновке, так что теперь можете радовать ним близких и друзей. И будьте уверены, картофель, печеный в микроволновке, придётся по душе абсолютно всем, и малышам и взрослым.

Приятного Вам аппетита!

Каждая уважающая себя хозяйка знает множество интересных и нужных рецептов как местной, так и других народов. У идеальной поварихи должно быть все под рукой. Это и вся необходимая посуда, и набор продуктов, и средства для различных способов приготовления: газовая или электрическая плита, духовка, микроволновка…

Для того чтобы показать свое кулинарное мастерство, приготавливаясь к какому-либо торжеству или празднику, хозяйка с радостью заранее подумает о том, чтобы узнать какой-нибудь новый и интересный рецепт и поразить семью или пришедших в ее дом гостей – друзей, родственников. Часто рецепты переходят друг от друга в процессе общения либо из кулинарных книг, а в последнее время чаще всего из современного источника информации – Интернета.

Казалось бы, что нового можно придумать в приготовлении картошки? Но появляются новые технологии и ведут за собой новые, непривычные блюда. Например, в микроволновке. Отнесемся серьезно к этому незатейливому рецепту. Как варить

Преимущества варки картофеля в микроволновке

Прежде, чем перейти к рецептам, стоит отдельно остановиться на плюсах этого способа готовки. Такой картофель ничем не уступает по вкусовым качествам отваренному традиционным способом, но времени и воды для его приготовления уходит значительно меньше. К слову, в микроволновке можно сварить не только картошку, но и морковь, свеклу и даже капустные листья для голубцов.

Возвращаясь к вкусу картошки, сваренной в СВЧ-печи, следует сказать, что она всегда получается рассыпчатой и сухой, очень похожей на печеную. В ней нет водянистости, как у клубней, сваренных в кастрюле с водой на плите.

Еще такой способ варки поможет обезопасить свой организм от попадания в него солонина (ядовитого гликозида, который содержится в позеленевших клубнях). Если позеленевший под кожурой корнеплод сварить в воде, то цвет перейдет в воду, сделав ее слегка мутной, а вредные вещества так и останутся в овоще.

Человек, не заметив этого, может съесть такую картошину, добавив своей печени работы. А с картошкой, сваренной в микроволновой печи, такого не случится.

Как сварить картошку с пряностями в микроволновке

Если в процессе приготовления вареной картошки добавить к ней еще и своих любимых пряностей, то блюдо получит свой новый неповторимый вкус. Чтобы приготовить картофель с пряностями в микроволновке понадобятся:

• около 400 грамм картофеля;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 зубок чеснока;
• соль, свежемолотая смесь перцев, сухие пряные травы (например, прованские) по вкусу.

Время приготовления: 15 минут в СВЧ и картошка готова.

Калорийность: около 90 кКал/100 грамм.

Приготовление любого блюда, не только картошки, имеет свои особенности, которые нужно учитывать.

Первое, на что следует обратить внимание – это посуда. В СВЧ-печи нельзя готовить в металлической или блестящей посуде. Поэтому не подойдет даже стеклянная крышка с металлическим ободком. Посуда должна быть керамической, стеклянной или из качественного пластика.

Если нет подходящей крышки, чтобы накрыть картошку, можно воспользоваться обычной пищевой пленкой. Для этого посудину сверху обтянуть пленкой и сделать несколько небольших проколов для пара.

Время, за которое свариться картошка, зависит от двух основных факторов: мощность печи и какой картофель готовится (старый или молодой). Мощность микроволновки может колебаться от 600 до 800 Вт. При таких условиях молодые клубни готовятся от 5 до 9 минут, старые – от 9 до 12 минут.

Еще на время приготовления влияет размер картофелин. Чтобы ускорить процесс готовки, можно просто нарезать овощи на меньшие кусочки.

Любой из приведенных рецептов каждая хозяйка может усовершенствовать и внести в него свою «изюминку». Например, добавляя свои любимые специи, тертый сыр или подавая готовое блюдо с соусом, кетчупом, сметаной и рубленой зеленью.

Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

В следующем видео — еще один рецепт варки картошки в микроволновке.