Битва томатов, или какой сорт помидоров выбрать для выращивания

Помидоры для комнатного выращивания

Томаты бывают разные – цветные и красные, высокие и низкие, круглые и в форме сливок, крупноплодные и мелкие. Для каждой категории существует своя классификация.

Отдельно хочется поговорить о сортах томатов, которые можно выращивать в комнатных условиях. Посадить кусты помидор в горшок или балконный ящик совсем просто – стоит купить пакетик семян, посеять их на рассаду и высадить в подготовленные емкости. Растения для подоконников отличаются быстрым ростом, компактными размерами и значительной устойчивостью к ряду заболеваний.

Всего два месяца потребуется для созревания томатов ампельной формы сортаРамблинГолдСтрайп. Невысокое растение не превышает 35 см. Богатый урожай помидор созревает на поникающих ампельных побегах. Плоды имеют оранжево-пеструю окраску. Лучше всего выращивать это растение в подвесных кашпо. Аналогичные сорта с ампельной формой роста: томат F1 ампельный Тамблинг Том Йеллоу; Вишневый водопад F1; Красное изобилие F1; Балконное чудо; ПиадропсF1 и другие.

В интернет-магазине компании Беккер можно приобрести семена томатов на любой вкус, для тех, кто затрудняется с выбором сортов, предлагаем укрупненные наборы, включающие классические сорта и новинки мировой селекции с разной массой и окраской плодов.

Классификация томатов по высоте

Наименование	Описание	Размеры куста
Индетерминантные	Самые высокорослые из всех томатов. При выращивании таких сортов обязательно устанавливают опоры под каждый куст и проводят своевременное удаление пасынков. В северных районах рекомендуется выращивание в теплице.	От 2 м и выше, высота стебля не ограничена
Детерминантные	Рост этих сортов томатов прекращается после заложения 4-5 цветочных кистей, которые формируются через каждые 2 листа, начиная с пятого или седьмого. Требуется подвязка стеблей и удаление пасынков.	От 60 см до 1 м
Полудетерминантные	Позднеспелые сорта с высокорослым стеблем. Завязи образуются через каждые 2-3 листа. Максимальное число соцветий 9-12. Сорта рекомендованы для выращивания в теплице, требуется подвязка.	От 150 до 200 см
Супердерминантные	Низкорослые сорта томатов, которые прекращают рост после формирования третьей кисти. Раннее плодоношение, дружная отдача урожая.	30 до 60 см
Штамбовые	Невысокие компактные кусты с утолщенным коротким стеблем, не требуют подвязки и пасынкования.	От 40 до 60 см

Высокорослые и низкорослые томаты, часто можно услышать от огородников, но это не совсем так. По высоте томаты делят на 5 групп:

1. Индетерминантные;
2. Детерминантные;
3. Полудетерминантные;
4. Супердерминантные;
5. Штамбовые.

Индетерминантные томаты

Индетерминантные томаты – это самые высокорослые томаты. Высота главного стебля может достигать до 2-3 м, их рост не ограничен. Если вовремя не укорачивать побеги, то со временем такие томаты образуют настоящие заросли. Первое соцветие  у них завязывается после вырастания  9-12-го листа. Такие томаты дают обильный урожай и плодоносят на протяжении длительного времени.

Но в отличие от детерминантных томатов в плодоношение наступают позже (сорта и гибриды в основном среднеранние и позднеспелые). Созревание плодов происходит постепенно, на одном кусте может быть 30-40 завязей.  Индетерминантные томаты выращиваю в основном в теплицах и грядках с целью реализации (благодаря обильному и длительному плодоношению).

Сорта индетерминантных томатов нуждаются  в регулярном уходе, а именно в удалении всех пасынков, подвязывании кустов.

Супердетерминантные томаты

Супердетерминантные томаты – это супернизкорослые и суперскороспелые томаты. На них образуется по 2-3 кисти на главном побеге, последний заканчивает их рост. На созревания меньшего количества плодов требуется и меньше времени. Урожай созревает дружно. После первой волны созревания, начинается вторая волна цветения, позже плодоношения.

Детерминантные томаты

Детерминантные томаты – это растения с низко­рослым стеблем, который заканчивается соцветием. Основной урожай образуется  на первых 2-4 кистях. Детерминантные томаты это скороспелые сорта. Созревают плоды у помидоров этой группы на 5-7 дней позже, чем у супердетерминантных – они относятся к среднеспелым томатам. Урожайность и продолжительность плодоношения у них выше, чем у ранних сортов.

Детерминантные сорта нужно пасынковать и подвязывать.

Полудетерминантные томаты

Полудетерминантные томаты – это высокорослые, позднеспелые сорта.  Центральный стебель останавливается в росте, как только на нем формируется от 8 до 12 соцветий. Соцветия закладываются над девятым листом основного стебля, а на боковых — над 5-м листом. Кисти образуются и созревают  снизу доверху. Полудетерминантные сорта отличаются высокой устойчивостью к различным болезням.

Штамбовые томаты

Штамбовые томаты – это разновидность детерминантных сортов и гибридов, которым свойственно прекращать свой рост сами. Отличаются слабым ветвлением. Средняя высота куста  составляет 50-70 см. В отличие от других видов, штамбовые томаты отличаются более компактными кустами. Эти томаты не нуждаются в формировке и пасынковании.

Классификация томатов по срокам созревания

Томаты, как и все другие культуры, созревают в разные сроки. От срока созревания во многом зависит, где выращивать тот или иной сорт. К примеру, для получения ранней продукции в теплицах, нужно выбрать раннеспелые сорта.

Ультраранние томаты – плоды созревают на 80-85 день после появления всходов;

Раннеспелые томаты – плоды созревают на 90-95 день после появления всходов;

Среднеранние томаты – плоды созревают на 100-103 день после появления всходов;

Среднеспелые томаты – плоды созревают на 100-115 день после появления всходов;

Позднеспелые сорта томатов – плоды созревают на 120-130 день после появления всходов;

Классификация томатов по форме плодов

Не только цветом, но и формой интересны томаты.

Формы плодов томатов:

1. Круглые
2. Плоскоокруглые
3. Овальные или сливовидные
4. Сердцевидные
5. Перцевидные
6. С носиком
7. Грушевидные

Классификация томатов по предназначению

От формы, размера, сочности, твердости или мягкости плодов томатов будет зависеть их назначение. Одни подходят для свежего употребления, другие для консервации и реализации.

По предназначению все сорта и гибриды можно разделить на группы:

1. Томаты для употребления в свежем виде – имеют сочные сладкие плоды с мясистой или песочной мякотью и тонкой кожицей. В эту группу входит большинство сортов с крупноплодными плодами;
2. Томаты для консервации целиком – плоды одномерные, среднего размера, правильной формы с твердой кожицей (во время варки не растрескиваются);
3. Томаты для переработки – имеют минимальное количество семян, плоды мясистые, кожица мягкая или средней плотности, вкус значения не имеет.
4. Томаты универсального назначения – плоды хороши как в свежем виде, так и в консервированном (не теряю форму).

Томаты различаются по форме и размеру плодов. Среди ароматных вкусных помидоров часто встречаются шарообразные плоды, сплющенные, ребристые, сердцевидные, в форме сливы, вытянутые. В зависимости от величины использование томатов разных форм отличается. Для консервирования выбирают мелкоплодные сорта, которые легко поместятся в банки, а крупные плоды используют для приготовления салатов и горячих блюд, а также зимних заготовок из переработанных плодов (сок, аджика, томат).

Наименование сорта	Описание	Урожайность
Томат Алтайский богатырь	Малиново-красные плоды имеют округло-сплюснутую форму, вес одного томата достигает до 400 г.	До 12 кг с 1 м2
Томат Апельсин	Округлая правильная форма плодов, яркая оранжевая окраска, вес одного томата достигает до 400 г.	До 8 кг с 1 м2
Томат Бананза	Вытянутая перцевидная форма, мякоть ароматная, красная. Вес плодов варьируется от 100 до 120 г.	До 4 кг с 1 м2
Томат Бизон	Сплюснутая форма плода с широкими ребрами. Окраска необыкновенная – малиново-черная. Вес плодов – до 300 г.	До 6,5 кг с 1 м2
Томат Бычье сердце	Сердцевидные мясистые плоды достигают весом до 600 г.	До 15 кг с 1 м2
Томат Груша гигантская	Необыкновенно крупные плоды грушевидной формы, вес одного помидора может достигать до 300 г.	До 9 кг с 1 м2
Томат Детские пальчики	Выровненные цилиндрические плоды со средним весом 80-100 г.	От 8 до 9 кг с 1 м2
Томат Монисто шоколадное	Обилие сливовидныхплодов необыкновенной коричнево-черной окраски. Вес плода – до 35 г.	До 5 кг с 1 м2

Классификация томатов по цвету

Помидоры? Так они же красные! А не желаете ли вы разноцветных помидорчиков. Создайте экзотический огород, высадив томаты всех цветов радуги. Да не только для того, чтобы удивить соседей. Они также вкусны, полезны и прекрасно выглядят как в салатах, так и в банке. И вырастить их не сложнее красных томатов.

Красные томаты

Красные томаты – это универсальные классические плоды. Окраску плода обеспечивают каротин, ликопен и ксантофилл. Ликопен, входящий в состав томатов, является очень полезным веществом, которое способно снижать риск возникновения злокачественных опухолей. Он является очень мощным антиоксидантом и в этом даже превосходит такие витамины, как C и E.

Кристал F1 – округлый, ранний высокорослый высокоурожайный гибрид. Растение индетерминантное. Техническая спелость плодов наступает на 67-70 дней с высадки рассады, 95-100 дней со дня появления всходов. Куст хорошо облиственный, растет в два стебля. Плоды среднего размера, округлые, однородные, гладкие, ярко-красного цвета, устойчивы к растрескиванию, без зеленых пятен около плодоножки и внутреннего стержня и прожилок.

Средняя масса плодов 130-150 г. Размер плода 3-3,5 см. Плоды собраны в кисти, по 8-10 штук. Мякоть плодов мясистая, с отменным сладко-кислым вкусом. Подходят для приготовления салатов, консервирования и томатной пасты. Гибрид Кристал F1 дает стабильный урожай, в уходе нетребователен. Плоды идеальны для транспортировки, товарный вид сохраняют на протяжении месяца. Гибрид рекомендуется для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Томат Альянс F1 – ранний высокоурожайный гибрид. Растение полудетерминантное (низкорослое). Вегетационный период 70-75 дней от входов до технической спелости. Плоды округлые, слегка приплюснутые, средний вес 200-230 г. Формирует 4-5 томатов на кисти. Превосходная плотность и однородность томатов на кусте.

Отличается высокой плотностью плодов, которые имеют много камер и очень мясистые. Плоды отличаются приятным сладким вкусом. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Нуждается в подвязывании. Сорт идеален для консервирования, переработки, а также для реализации в свежем виде.

Томат Алтайский шедевр – созревает рано, в течение 110 дней с момента посева. Томат среднеспелый, в высоту достигает от 1,5 метра на открытом грунте и до 1,8 м в теплице. У кустарника лист обычной толщины. По уходу особых усилий не нужно, единственным моментом остается подвязка одного или двух стеблей к опоре.

Томат Вождь краснокожих – раннего созревания (до 85 дней). За счет такой скорости спелости, данный вид растения менее всего поражается болезнями томата. Плоды у него очень крупные, в массе достигают в среднем 500 г. Чаще всего его лучше выращивать в открытом грунте или же в пленочной теплице. Цвет плода насыщенный красный. Гибрид хорошо переносит маленькие похолодания, и транспортировку. По вкус напоминает лето, такой свежий, сладкий.

Томат Де-Барао красный – среднеранний высокорослый сорт, формирующий высокий куст, около 2,5 м. Обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям и перепадам температур. Вегетационный период составляет до 120 дней. Образует сливоподобные плоды среднего размера, с ярко-красным окрасом, весом 65 – 90 г. Характеризуется высоким уровнем плодоношения.

Томат Магма – среднеранний, кустовой сорт томатов. Великолепно чувствует себя в открытом грунте. Растение формирует сильный, крепкий, хорошо облиственный куст, который достигает 120 см в высоту. Вкусные, мясистые, крепкие плоды имеют плоскоокруглую форму. В зрелом виде красные, глянцевые. Вес плода достигает 800 г.

Томат Роза Алтая – сорт среднераннего созревания с высотой куста порядка 180 см. Идеален для выращивания в открытом грунте. От момента появления всходов первые зрелые плоды можно собирать через 100 – 105 дней. Куст требует обязательной подвязки и формирования. Плоды в зрелом состоянии красные, округлой формы, достаточно сочные и увесистые.

Желтые и оранжевые томаты

Желтые и оранжевые томаты по содержанию полезных веществ в разы превосходят красные. Преимущество у жёлтых овощей перед красными заключается в большем содержании мякоти и меньшей кислотности. Это говорит о том, что желтый томат не страшен аллергикам и людям с нарушением пищеварения или заболеваниями почек. Желтые плоды менее калорийны. Желтая окраска помидоров обусловлена высоким содержанием в плодах альфа- и бетакаротина, и витамина С.

Томат Внучек Кронпринца – сорт ранний и куст созревает очень быстро, в пределах 90 дней. Стебель достигает в высоту до 1-го метра, окружая себя кистями с гроздьями помидор. Плоды созревают ярко желтого цвета, небольшие по размерам и масса их составляет до 20 г. С одной кисти кустарника можно собрать от 50 до 70 маленьких помидор, гладких по своему очертанию и кожице.

Томат Груша оранжевая – высокорослая культура — до 150 см в высоту, среднераннего созревания (вегетационный период порядка 110 дней). Идеально подходит для парников и плёночных укрытий. Плоды оригинальной грушевидной формы оранжевого цвета, весом 50 — 80 г. Мякоть оранжево-красного оттенка, плотная, содержит малое количество семян. Имеет очень приятный, сладковатый вкус. Плоды рекомендуются для употребления в свежем виде и для цельно-плодного консервирования.

Томат Де-Барао золотой – среднеранний сорт высокорослых томатов. Срок от прорастания семян до первого урожая составляет 110 – 120 дней. Подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет высокую теневыносливость и холодоустойчивость. Отличается высоким содержанием бета-каротина, что обусловливает золотисто-жёлтую окраску плодов и делает их отменным поставщиком витамина А. Плоды – в виде сливок, растут дружно, большими гроздями, достигая в весе 65 – 90 г. Мякоть плода сочная, вкусная, кисло-сладкая.

Томат Дуся Желтая – среднеранний сорт высокорослых томатов. Плоды яркого, жёлто-оранжевого цвета, достаточно крупные, весом до 250 г, имеют овально вытянутую форму. Мякоть плода очень мясистая, сахаристая, что придаёт томатам этого сорта необыкновенный сладкий вкус. В свежем виде станет отличным дополнением любого стола.

Томат Золотой Ожаровский – среднеранний сорт. От появления всходов и до начала созревания проходит 100 – 115 дней. Растение формирует куст высотой 1,5 — 2 м. Томаты тёмно-жёлтые, массой от 100 до 120 граммов, округлой, слегка сплющенной формы, сладковатые на вкус. Плотность плода средняя. Подходят для салатов и всех видов томатного консервирования.

Томат Хурма – среднеранний сорт томатов. Название этого сорта томатов указывает на особенность плодов, которые похожи на одноименный фрукт: они ярко-оранжевого цвета и плоскоокруглой формы, среднеребристые, обладают четырьмя камерами. По весу плоды могут быть от 100 до 500 г. Обычно высота куста составляет 70-80 см. Но если этот сорт выращивать в теплице, то могут вырасти и до метра в высоту.

Томат Цитрина – томаты среднераннего сорта. Плоды по своему внешнему виду, а именно формой и ярко-желтым цветом очень напоминают лимон. Примерно по 20 – 30 плодов может образовываться на одной кисти. Плоды весят 75 – 85 г, соответственно, кисть по весу может быть около 2,5 кг.

Томат Медово-сахарный – среднеранний и высокорослый сорт томатов. Взрослый куст может достигать высоты 150 см. Стебли тонкие, поэтому их рекомендуют подвязывать, чтобы плоды не сломали их под своим весом. Выращивают данный сорт томатов в тепличных условиях, но есть и случаи произрастания на открытом грунте.

Вегетационный период длится от 110 до 115 дней от появления первых всходов семян. На стеблях образуются кисти из плотно увешанных плодов янтарного цвета, которые достигают крупных размеров и в среднем 0,5 кг в весе. Главным отличием является плотная кожура и внутренняя часть, что позволяет транспортировать томаты на дальние расстояния. Имеют приятный сладкий вкус, поэтому рекомендуют их как диетический детский продукт.

Розовые томаты

Розовые томаты отличаются особо нежной, сладкой и мясистой мякотью. Они намного полезнее красных. В отличии от красных розовые томаты  накапливают на треть больше сухих полезных вещества, в том числе пектина, витамина С и природных антиоксидантов — каротина, ликопина, селена. Исследования показали, что употребление розовых томатов (ежедневно по 0,5 кг свежих или 1 стакан сока) защищает организм человека от сердечно-сосудистых болезней, уменьшая риск инфарктов и инсультов, и онкологических заболеваний.

Томат Гранат розовый – средне ранний, высокорослый сорт томата. Формирует гладкие плоды характерной сердцевидной формы с нежным насыщенным вкусом. Вес плодов в среднем составляет порядка 300 г. Отличается обильным плодоношением.

Томат Де-Барао розовый – среднеранний высокорослый сорт с высокой способностью дозревания плодов после снятия с куста. Вегетационный период составляет около 110 — 120 дней. Формирует сильноветвящийся куст до 2 м высотой и хорошо развитой корневой системой. Зрелые плоды сливообразной формы отличаются яркой, розовой окраски, достигают массы 65 – 90 г. Мякоть плода нежная, очень сладкая, с отменными вкусовыми качествами. Идеально подходит для консервирования и употребления в свежем виде.

Выбирайте томаты по окраске

Новинки селекции сортовых томатов позволяют приобрести семена с разнообразной нестандартной окраской плодов, сегодня не редкость помидоры с пестрой, голубой, черной, зеленой кожицей. Экзотические плоды вызывают удивление, а иногда и недоверие к своим полезным качествам. Попробуем разобраться, чем полезны цветные помидоры.

Цвет кожицы томатов	Полезные свойства	Предлагаемые сорта
Оранжевый и желтый цвет плодов	Содержат в своем составе повышенный процент каротиноидов, а также витаминов группы В, обладают меньшей калорийностью по сравнению с красными томатами. Чаще всего используются для приготовления свежих салатов. Полезны при запорах, улучшают работу кишечника, снижают ломкость ногтей и благотворно влияют на остроту зрения.	Черри-Банано; Сладкая гроздь золотая; Томат-дерево Спрут сливка оранжевая F1; Тамблинг Том Йеллоу; Медовая Гроздь; Медовые пальчики F1; Оранжевый гигант F1; ампельный Пиадропс F; Апельсин; Бизон желтый; Бизон оранжевый; Золотое сердце; Идальго сахарный и другие.
Зеленоплодные томаты	Новое слово в селекции – спелые помидоры с зеленой кожицей. Теперь аллергики смогут полакомиться салатом из томатов без опасения возникновения кожных высыпаний, зуда и прочих негативных проявлений аллергии, которые неизбежны при употреблении красных плодов.	Томат Лягушка-царевна; Самоцвет изумрудный F1; Самоцвет нефритовый F1; Сахар зеленый;
Черные, синие, коричневые и фиолетовые помидоры	Эти плоды не годятся для консервирования, рекомендуется употреблять их в свежем виде. Но зато в их мякоти содержится повышенное количество ацитанов, которые являются сильными антиоксидантами, поэтому черно-коричневые и сине-фиолетовые помидоры способствуют избавлению от многих заболеваний.	Томат Вишенка черная; Монисто шоколадное; Сахар коричневый; Синяя гроздь F1; Сладкая гроздь шоколадная; Черная гроздь F1; Черная лакомка; Черный барон; Томат Черный мавр; Виагра.
Белые томаты	Плоды белых помидор сильно отличаются – они скорее напоминают фрукты, а не овощи, ведь в их мякоти снижено содержание щавелевой кислоты, придающий овощам кисловатый привкус. Повышенное содержание в мякоти белых томатов флавонов и витамина А позволяет употреблять их в пищу при заболеваниях почек и печени, повышенном отложении солей и хрупкости сосудов.	Томат Сахар белый.