Описание и сорта культуры
Горчица – однолетнее растение высотой до 70 см. Листья перистые. Цветет обильно желтыми душистыми цветами, привлекая пчел. Плод представлен в виде стручка, внутри которого располагаются округлые семена. Растение культивируется:
- для зелени в салат;
- семян, из которых делают приправу;
- как сидерат, удобряющий почву;
- в качестве медоноса.
Выращивание горчицы на участке решает многие проблемы благодаря влиянию пряности на почву и окружающие культуры:
- препятствует разрастанию сорняков;
- отпугивает вредителей;
- разрушает споры грибков (парши, фитофторы);
- повышает питательность грунта;
- ускоряет рост и урожайность бобовых, винограда, плодовых деревьев;
- делает почву более рыхлой;
- увеличивает содержание нужных элементов (азота, фосфора).
Способ 2 — химический
Этот метод я сама не люблю и никогда не применяю. Но возможно, для каких-то ситуаций он оказывается единственно приемлемым, хотя на огороде я бы не рекомендовала его использовать ни при каких условиях — яд, коим являются гербициды, он и есть яд. К тому же, на некоторые растения эти снадобья практически не действуют.
Борщевик Сосновского — сорняк, устойчивый даже к гербицидам.
Говорят, правда, что появился гербицид нового поколения — Агрокиллер, способный уничтожить даже таких «монстров». Но меня всегда терзает вопрос: а что при этом будет с почвой, в которую попадет препарат? с насекомыми или иными живыми существами, которые могут случайно наткнуться на обработанное растение?..
Подготовка к посадке семян
Для ускорения прорастания семян перед посевом их можно замочить в воде на 48 часов или в растворе «Гетероауксина» на 8 часов. В открытый грунт сажать горчицу лучше:
- осенью (как сидерат) – в конце августа – начале сентября;
- весной (на зелень, семена или для пчел) – с середины апреля до конца мая;
- с апреля по сентябрь – для постоянного получения свежих листьев.
При выращивании в парнике горчицу сеют с конца марта до середины апреля. При этом культура может выполнять роль сидерата или идти на зелень. Возможна срезка листьев с последующей перекопкой остатков стволов и корней. Выращивание горчицы через рассаду нецелесообразно – культура хорошо растет в открытом грунте.
Растение холодостойко – при температуре 10 °С его можно сеять на участке. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до –5 °С.
Культура предпочитает легкие песчаные, супесчаные почвы с кислотностью не выше 6,5. Выносит полутень, лучше растет на солнце.
Если почва тяжелая или кислая, то перед выращиванием растений на 1 м2 вносят:
- песок – 1 ведро;
- гашеную известь или доломитовую муку – 2 горсти;
- перегной – 1,5 ведра.
Способ 3 — биологический
Для того, чтобы жить и развиваться, растениям (и культурным, и сорным) нужен свет. В темноте замедляются или даже вовсе останавливаются процессы жизнедеятельности в растительных тканях. С течением времени это способно погубить не только побеги, но и корневую систему, которая не получает необходимого ей питания.
Накрыв почву любым плотным непрозрачным материалом (черная пленка или мульчирующее агроволокно; картон; рубероид; доски и так далее), мы лишаем сорняки необходимых им для жизни условий, и они гибнут. Правда, придется набраться терпения: одного сезона для этого иногда маловато. К тому же, на поверхности подобного укрытия (особенно нетканого материала) постепенно накапливается слой земли, в который попадают семена — и все начинается сначала.
Накрыв почву плотным непрозрачным материалом, мы осложним жизнь сорнякам.
Однако к выбору материала для мульчирования почвы следует отнестись очень внимательно. Так, под черной пленкой земля может перегреваться; рубероид способен выделять смолы, безвредность которых под большим вопросом, — и так далее. Подобные нюансы важно понимать и учитывать.
Удачная альтернатива синтетическому укрытию — органическая мульча. Только насыпать ее нужно толстым слоем (5-10 см минимум). Подойдут и опилки, и скошенная трава, и древесная кора — о разных видах мульчи мы уже говорили, подробнее об ее использовании рассказано в статьях Удачные виды мульчи для сада и огорода и 6 популярных вариантов осенней мульчи на любой вкус. А в следующем видеосюжете вы увидите, как можно комбинировать материалы: в данном случае это картон плюс древесная кора.
Уход за растением
Горчица растет быстро и не требует подкормки. Из-за частой посадки и быстрого появления всходов прополка обычно не требуется. Технология выращивания и ухода за растением заключается в профилактике болезней и борьбе с ними.
Вредители и болезни:
- Крестоцветная блошка. Опрыскивание препаратами «Нурел Д», «Вантекс».
- Рапсовый пилильщик. Используется «Борей».
- Горчичный листоед. Растения посыпают золой или обрабатывают «Бореем».
- Капустная моль. Средство «Лепидоцид».
- Черная ножка. Удаляют пораженные растения, поливают всходы раствором «Фитоспорина».
- Мучнистая роса. Применяется «Топаз».
- Гниль (белая, серая или черная). Зараженные экземпляры удаляют, опрыскивают бордосской кислотой.
Профилактика при выращивании для любых целей включает в себя перепашку почвы по осени, борьбу с сорняками, особенно по периферии грядок. Нужно избегать излишнего загущения и увлажнения.
Из-за определенного влияния на грунт после горчицы на участке нельзя сеять:
- корнеплоды – свеклу, пастернак, морковь;
- крестоцветные – редис, редьку, капусту, левкой, салат.
После горчицы хорошо растут:
- картофель:
- томаты;
- огурцы;
- бобовые;
- клубника;
- злаки.
Способ 4 — замещающий
Где появляются сорняки? Правильно — там, где есть свободная, пустующая земля. На почве, занятой посадками, сорняков обычно мало, и это чаще однолетники, с которыми справиться намного проще. Какой отсюда следует вывод?
Отчасти задачу решает мульча, о которой упоминалось чуть выше. Но есть и иные варианты. Например: освободилась грядка после ранней зелени или уборки лука — засеваем ее сидератами или проводим повторные летние посевы быстрорастущих овощей.
Фацелия — отличный сидерат и средство от сорняков.
Уплотненные посадки — тоже решение проблемы. Разумеется, уплотнять надо с умом, чтобы и растениям не тесно было, и урожай не страдал. Но при грамотном подходе можно и красивые грядки получить, и от сорняков избавиться — им просто негде будет расти.
Подробности этого метода и его наглядную демонстрацию вы найдете в нашей публикации Сорняки: видео о замещающем способе борьбы.
А семена сидератов для улучшения почвы и борьбы с сорняками вы можете найти в нашем каталоге, где собраны предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать сидераты.
Сидерат Редька масличная
39 руб. Русский Огород
Сидерат Люпин узколистный
49 руб. Русский Огород
Сидерат Донник желтый
49 руб. Русский Огород
Сидерат Горчица белая
39 руб. Русский Огород
Сбор урожая
Если выращивание культуры направлено на зелень, то срезку проводят через 2 недели после всходов. Когда цель – получение семян, то их собирают, когда они созревают, т. е. через 2–2,5 месяца после посева.
При выращивании в качестве сидерата горчицу косят при появлении бутонов. При этом остаются мягкие стебли. Они быстро перепреют и дадут почве полезные вещества. Косить нужно до цветения иначе:
- стебли станут грубыми;
- прилетят стаи пчел, которые будут мешать работать;
- упавшие на землю, зерна быстро прорастут и станут сорняком.
После покоса участок перепахивают или перекапывают. Если грунт рыхлый, то массу можно закопать в него тяпкой. Важно, чтобы не осталось растительных остатков на поверхности. Грядки обильно поливают водой 1–2 месяца, чтобы микроорганизмы могли работать.
Горчица помогает улучшить структуру почвы, насыщает ее питательными элементами, служит пряностью. Ее просто вырастить, но нужно уделять внимание профилактике болезней и борьбе с вредителями.
Вы выращивали культуру на участке? Хотели бы сделать зернистую горчицу самостоятельно? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.
Способ 5 — алкогольный
Родина этого метода — Америка, где он впервые был испытан в 30-х годах прошлого века. Суть его предельно проста: примерно за месяц до начала посевной почва обрабатывается 6% раствором этилового спирта (в наших условиях это 150 г обычной водки на ведро воды). Алкоголь стимулирует прорастание, и сорняки дружно всходят, после чего их аккуратно выпалывают. Утверждают, что действие такой обработки сохраняется даже не один сезон! Не знаю, сама пока не пробовала.
Способ 6 — огненный
Еще один экзотический способ — отечественное изобретение. Многие замечали, что на грядках, где посеяны туговсхожие культуры (
, к примеру), сорняки появляются значительно раньше, чем прорастают культурные посевы. Наши дачники придумали, как быстро истребить эти ростки: берут паяльную лампу и проходят вдоль грядки, обрабатывая ее скользящим пламенем. Самое главное здесь — не задерживаться на одном месте, иначе можно спалить все, включая посеянные овощи.
Способ 8 — профилактический
Нередко сорняки на грядках мы сеем собственноручно. Это происходит, если использовать свежий
(в нем очень часто содержится много семян злостных сорняков). Это случается, если закладывать в
зрелые травы с семенами и применять затем не созревшее толком удобрение. В правильной компостной куче температура обычно высокая, и попавшие в нее семена «сгорают», теряют всхожесть. Но на поверхности и по краям сырье может быть разогрето недостаточно.
Выход — избегать всего того, что способно породить проблему. Применять только перепревший навоз; правильно формировать компост и вовремя скашивать траву, не позволяя ей завязать семена.
Способ 9 — психологический
Напоследок — отчасти в шутку, но отчасти и всерьез — один маленький совет. Многие слышали, наверное, популярную фразу: «Не можешь изменить ситуацию — измени свое отношение к ней». Вот и с сорняками примерно так же. Нет, я не призываю мириться с «джунглями» на грядке. Но мне думается, в борьбе за чистоту огорода мы порой излишне увлекаемся, пытаемся добиться идеала.
Например, есть у меня знакомая, которой не дают спокойно жить сорняки в междурядьях и по бокам грядок. Она тратит уйму времени и сил на то, чтобы от них избавиться — а они растут вновь и вновь… Как же иначе — природа не терпит пустоты… Этому противостоянию не видно конца, ведь избавиться от травы полностью все равно не удастся. А нужно ли подобное упорство, стоит ли результат затраченных усилий и нервов? Я не уверена…
Манжетка — сорняк, но как красива…
